入居一時金がいらない安心の24時間体制

「介護付有料老人ホーム オーベル」

こんにちは、オーベルハイム名島です。
桜の花も咲き始め、お散歩日和が続いていますが
皆さまいかがお過ごしですか(^^)


オーベルハイム名島では、

【入居者様が召し上がられている食事を食べて、
硬さや味・食感・入居者様の気持ちを感じよう！！】

という趣旨の下、
給食委員会による【意見交換会】が行われました。


飲み込みの難しい方や噛む力が少ない方でも、
美味しく召し上がって頂ける様に、

4形態のお食事(常食・荒刻み食・刻み食・ソフト食)をご用意しています。

今回はすべての形態を厨房スタッフに準備してもらい、
比較検討を行いました。

普段はあまり食べる機会のない形態の食事に
参加スタッフは興味津々！

「やわらかくて舌でつぶせる」「口の中で溶けるね」「匂いほど甘くないね」
「どうやって作ってるの」「野菜の味がする！」

と大盛り上がり!!


来年度も定期的に勉強会を開催し、より良いサービスの実践に努めます。